Tenía un resto de ternasco asado y pensé en hacer estos champiñones rellenos, que la verdad es que resultaron muy ricos, o por lo menos eso me dijeron.
La receta es la siguiente:
Mezcle los restos del asado con trocitos de jamón, puerro pochado, sal, pimienta, nuez moscada y le añadí un poquito de bechamel.
Edito porque había olvidado decir que los champis los he tenido unos minutos en el microondas y que los pies de los champis los he añadido al relleno.
Una vez rellenos, los cubrí con el resto de la salsa y queso rallado y los gratine ligeramente.
Este es el resultado. A disfrutar.
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Un plato de sobras muy rico. Besossssssss
ResponderEliminarEn tu casa como en la mía, de tirar nadita. Me parece una forma estupenda de aprovechar ese ternasco que ha sobrado para rellenar los champi con él, recien gratinados tienen que estar de chuparse los dedos.
ResponderEliminarbiquiños guapetona
Pues tengo casi todos los ingredientes, asi que me llevo la receta porque los champi rellenos me encantan, bssss.sefa
ResponderEliminarMe ha encantado la receta, además cada uno la puede acoplar a lo que tenga en casa, la cuesta de enero es muy dura.
ResponderEliminarVaya aprovechamiento rico M Pilar...no se puede tirar nadita y ternasco menos!!
ResponderEliminarBesos
es un aprovechamiento estupendo,a mi me gustan mucho los champis asi
ResponderEliminarQue bien aprovechamiento!! tiene una pinta exquisita!!
ResponderEliminarBesos
que buana pinta tienen con ese quesito hummm
ResponderEliminarsaludos.
Seguro que estaban riquísimos
ResponderEliminarqué buenos, me encantan los champiñones rellenos..., así da gusto aprovechas las sobritas...
ResponderEliminarEn casa tampoco se tira nada y se le pone algo de imaginación al tema del reciclaje.
ResponderEliminarEstos champiñones rellenos me parecen estupendos y ya me los comería yo para cenar esta noche :o)
Besos,
Palmira
Des champignons en gratin. Une recette bien délicieuse.
ResponderEliminarA très bientôt
La próxima vez que los hagas me apunto.
ResponderEliminarYa sabes lo que me gustan los champis...
Pochoncicos.
Muy buenos y una buena manera de reciclar todo lo que nos va quedando. Un abrazo .
ResponderEliminar¡Oh, qué ricos!! Me encantan. Un aprovechamiento perfecto.
ResponderEliminarBesos.
Ummmm que rico, esa es una receta de aprovechamiento y lo demás son tonterías. Que maravilla, quien los pillara ahora.
ResponderEliminarBesotes!!!
Me ha gustado esta preparación ya que el relleno de los champiñones se sale de los tradicionales.
ResponderEliminarIntentaré hacerla.
Saludos
Qué buen aprovechamiento M.Pilar!!. Todavía recuerdo unos champis que hicimos rebozados y rellenos de longaniza!! Qué buenos estaban.. esos eran chiquitines.
ResponderEliminarUn besito
Madre mía Pilar, qué foto la de la cabecera!!! no sé cuál me gusta más, si ésta o la anterior, ambas maravillosas!!!
ResponderEliminarHola Pilar. Espero que hayas tenido unas felices fiestas y que los Reyes Magos hayan sido contigo muy dadivosos.
ResponderEliminarNunca he hecho champiñones rellenos. Un relleno exquisito el que has utilizado para la receta. Tratándose de ternasco el éxito está asegurado.
Un plato de lujo.
Saludos
Buenooo ..este es un plato de lujo ..sobre todo por el cordero ..me encanta ya estoy nuevamente visitando y comentando en tu cocina después de las vacaciones ...te invito a un trocito de mi tarta de manzana..besos MARIMI
ResponderEliminarEstos champiñones rellenos tienen muy buena pinta. Enhorabuena por la receta que ha salido delicioso.
ResponderEliminarRellenos de ternasco también tienen que estar muy ricos, además les has puesto queso para gratinarlos.
ResponderEliminarLas amas de casa se ve que no tiramos nada, pues bueno está el patio...
Besicos
Pues si que es bien original ese relleno. Me lo apunto para la proxima vez que haga asado que casi casi siempre me sobra...
ResponderEliminarUn beso
Bea
El remake con lo que va quedando suele ser una maravilla, y desde luego estos champiñones debían estar de lujo!!, con asado!!, a ver quien se lía a hacer un asado sólo para rellenar champiñones!!, así que esta oportunidad que le has dado a los repuis me parece todo un sabrosisimo acierto!!!. Besicos!!
ResponderEliminarEl asado recalentado, nunca, y esta puede ser una buena solución.
ResponderEliminarUn besino.
Menuda receta de aprovechamiento, yo diria de lujo. Un besote y Feliz Año.
ResponderEliminarQue buenos!! el relleno que le has puesto debe ser una delicia, me encantan los platos de aprovechamiento
ResponderEliminarPues tenían que estar riquísimos sin duda. Es una forma muy original de aprovechar el ternasco sobrante, pena que en mi casa somos muy carnívoros y nunca queda nada.
ResponderEliminarvaya lujazo de champiñones Mª Pilar, me han encantado ;)
ResponderEliminarBesos. Paula
Pues si que estaban ricos y fue una solución para los restos.
ResponderEliminarUn abrazo
Pues es una receta estupenda para utilizar los restos del asado.
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